Notre savoir-faire
Dans un souci d'identité qui nous tient à coeur, nous ne fabriquons que du porc français issu principalement du 1/4 Sud-Ouest.
Nous avons conservé les fabrications de nos ainés pour rester le plus naturel possible, tout en adaptant la sécurité de nos produits aux normes actuelles.
Restant à l'écoute de nos clients, nous pouvons découper à la demande et à la façon de chacun.
Toutes nos pièces sont stockées et pendues pour un meilleur refroidissement.
Toutes nos pièces sont stockées et pendues pour un meilleur refroidissement.
La saucisse fraîche est faite à la demande, le jour de la commande, pour un produit aussi frais que possible.
En fin de semaine, tout le stock de viande restant est destiné à fabriquer des produits secs ; l'objectif étant de démarrer une nouvelle semaine avec des produits frais.
En fin de semaine, tout le stock de viande restant est destiné à fabriquer des produits secs ; l'objectif étant de démarrer une nouvelle semaine avec des produits frais.
SALACA - Avenue du Corps Franc de la Montagne Noire - 81230 LACAUNE
